Choroba Hashimoto jest chorobą o podłożu autoimmunologicznym, co oznacza, że układ odpornościowy osoby chorej atakuje własne komórki i tkanki. Prowadzi to do przewlekłego stanu zapalnego, stopniowego niszczenia tarczycy i obniżenia ilości wytwarzanych przez nią hormonów. Choroba Hashimoto dotyczy ok. 2% populacji. Kobiety chorują na Hashimoto 8x częściej niż mężczyźni. Zdecydowana większość osób dotkniętych niedoczynnością tarczycy i chorobą Hashimoto leczona jest poprzez uzupełnienie brakujących hormonów tarczycy. Standardem jest zatem codzienne przyjmowanie przez pacjentów lewotyroksyny - substancji, która poprzez swe działanie zastępuje naturalnie wytwarzany przez tarczycę hormon. Jest to postępowanie podstawowe i niezbędne. Ale czasami nie wystarczające.